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烘焙英文最新视觉报道_中式点心100种(2024年11月全程跟踪)

内容来源：途客网所属栏目：热点更新日期：2024-11-26

烘焙英文

火锅底料选购：这些成分你得知道！最近我真是被火锅底料搞得头大！朋友们总是带着各种底料来我家聚餐，我一直在强调要真牛油底料，这次带来的确实是真的牛油（牛油含量大于25%）。然而，事情并没有那么简单。 𐟔产品名：海天火锅@ME川渝风味牛油火锅（重辣型） ⚠️潜在雷区：丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、山梨酸钾这次的情况有点意思。以往的产品上都会贴一张英文的成分表，看习惯了中文的突然换成英文还有点反应不过来。让我们看看这三种成分的英文名字吧： ❌丁基羟基茴香醚：BHA ❌二丁基羟基甲苯：BHT ❌山梨酸钾：Potassium Sorbate ⚠️现在真相大白了，看过我其他笔记的朋友应该对这三种成分非常熟悉了！第一次看的朋友，简单的总结一下，BHA和BHT是已知的致癌成分，尤其是BHA，在多国的卫生标准里都有明确的警示，对用量有严格的要求。山梨酸钾研究表明会破坏白细胞，有遗传毒性，甚至可能产生基因突变。另外山梨酸钾如果和维生素C混合还可能会导致DNA损害。 ⚠️另外那些说这些防腐剂含量很低无伤大雅的朋友，我再次强调一遍，日常生活中他们几乎遍及大部分的加工食品。比如： 𐟑‰BHA和BHT：油脂、加工肉（热狗肠、培根）、麦片、口香糖、烘焙食品、薯片、啤酒，甚至是面霜、洗发水、爽肤水等等。不是所有品牌的所有产品都有。需要检查成分表。 𐟑‰山梨酸钾：烘焙食品、罐头食品、奶酪、肉干、干果、冰淇淋、腌制食品等。其中罐头水果蔬菜等还常看到山梨酸钾+VC的组合出现，毒性增强。同理，不是所有品牌的所有产品都有。需要检查成分表。 𐟤”因此偶尔吃个火锅确实没问题。但如果上述食物你每天都能接触到并且恰好她们都含有有害成分的话，那就需要警觉了。

烘焙万能酱：卡仕达酱的秘密与用途你是否曾经在面包店或蛋糕店看到过各种带有“卡仕达”字样的面包和蛋糕，感到好奇这是什么呢？今天我们就来揭秘烘焙中的万能酱料——卡仕达酱𐟔 𐟍젥᤻•达酱是什么？卡仕达酱，英文名为custard cream，也被称为吉士酱或可丝达酱。它是一种以蛋黄和低筋面粉为主要原料制作的酱料，通常还会加入牛奶和糖。通过加热使蛋白质凝固，淀粉糊化，从而形成半流动的黏稠浓酱。卡仕达酱清甜不腻，带有浓郁的蛋奶香，深受大家喜爱。 𐟍ž 卡仕达酱的用途卡仕达酱的用途非常广泛，可以用于装饰面包表面、夹心面包、填入泡芙等甜点中，还可以用于裱花和蘸酱。此外，卡仕达酱还可以作为其他甜点的内馅，如马卡龙和蛋糕等。 𐟕’ 卡仕达酱如何保存？制作成功的卡仕达酱需要完全冷却后才能使用，并且最好当天食用完毕。 𐟓 卡仕达酱配方蛋黄 60克牛奶 300克黄油 25克低筋面粉 20克玉米淀粉 20克细砂糖 60克香草精 2-3滴（可选） Tips：如果卡仕达酱出现结块现象，可能是因为面粉没有过筛，导致不够细腻，或者加热时火太大，搅拌不够均匀。冷藏后无法恢复顺滑，可能是因为加热时间过长。卡仕达酱制作简单，香甜不腻，十分百搭，喜欢吃面包或蛋糕的小伙伴都可以在家里尝试自己制作。下期我们也会分享一下卡仕达酱的做法，喜欢的小伙伴可以关注一下哦！

英国面粉选购指南：烘焙新手必看！来到英国后，你是否因为便宜的牛奶、鸡蛋和黄油而开始尝试烘焙呢？今天我们来聊聊英国常见面粉的英文名字以及一些简单的烤箱使用小技巧： 𐟍ž 高筋面粉（bread flour）：虽然英国没有按面筋含量分类的习惯，但高筋面粉主要用于制作面包。因此，如果你想做包子或面包，可以选择bread flour作为高筋面粉。 𐟌𞠥…詺橝⧲‰（wholemeal flour）：全麦面粉含有更多纤维素和矿物质，有助于肠道蠕动，但发酵较难。如果你喜欢全麦食品，可以选择这种面粉。 𐟍𐠤𘭧틩⧲‰（plain flour）：中筋面粉适合大多数烘焙场景。如果你不经常烘焙，购买中筋面粉是个不错的选择。 𐟍𐠤𝎧틩⧲‰（self-rising flour）：低筋面粉的蛋白质含量较低，适合制作蛋糕和馒头。英国很难买到国内意义上的低筋面粉，但可以用自发粉来制作蛋糕。 𐟍𐠦— 麸质面粉（gluten free flour）：这种面粉适合对麸质过敏的人，也是很好的低筋面粉替代品。用它制作的食物可以给所有人食用，特别适合用于制作需要分享的食物。 𐟔堧ƒ䧮𑦸饺樯𔦘Ž： 50度及以下：适合烘干食品或发酵面包胚。 160度-180度：适合烤面食、海绵蛋糕、戚风蛋糕和布丁。 200度-230度：适合烤肉，如牛肉和鸡翅。希望这些信息能帮助你在英国选购合适的面粉，享受烘焙的乐趣！

语言果园夏令营：外籍指导员团队介绍最近有不少小伙伴问我，咱们语言果园的夏令营是不是有一位外教全天跟班？答案是，没有一位，我们有一群！𐟘Ž 其实，语言果园的特别之处就在于我们有一整个团队的外籍指导员。每位指导员都发挥自己的专长，各司其职。比如说，我们有最会讲故事的三叔，他可是孩子们的最爱；还有生态学博士给小朋友们普及农业知识；专业法式烘焙大师带孩子们做cupcake；医学学者指导户外急救知识；户外指导员带孩子们进行各种户外活动；当然还有艺术指导员、寻宝专家、体能导师等等。这些指导员来自世界各地，拥有不同的文化背景，孩子们可以接触到各种来源的英文输入。如果你想，还可以和指导员们练练法语、西班牙语、德语、乌尔都语等各种语言哦！夏令营第三期已经圆满结束啦！孩子们在语言果园这艘大船上乘风破浪，勇往直前。看着他们在大航海时代冒险之旅中扬帆起航，真是让人感到无比骄傲和欣慰！𐟚€ 如果你也想加入我们的夏令营，一起体验不一样的外语学习之旅，就赶快行动吧！𐟓退

深圳龙阅俱乐部：亲子活动的乐园龙阅俱乐部，位于深圳市南山区蛇口海上世界附近，是一个三层小别墅，环境幽静，适合家庭聚会。由意大利的Paola和中国的Marcia共同创办，两人都是深圳国际学校的家长，拥有丰富的学校活动组织经验。龙阅俱乐部的初衷是培养孩子们的阅读习惯，鼓励他们广泛阅读，不使用电子设备，让阅读变得更加纯粹。 𐟓– 阅读活动孩子们围成半圆坐在地上，由storyteller带领阅读英文绘本，之后进行讨论并完成相关手工活动。活动时长：1小时适合年龄：0-8岁注意：每次活动最多10个孩子 𐟍𐠧ƒ˜焙活动提供成人和儿童的烘焙课程，制作曲奇、披萨、奶油蛋糕、杯子蛋糕、意面等。活动时长：1-3小时适合年龄：2-99岁（成年人）注意：每次活动最多5位 𐟎𒠦ጦ𘸦𔻥Š芥œ覕™练的指导下玩英文原版桌游，锻炼孩子们的逻辑思维能力及统筹规划能力，大龄孩子还可以学习设计自己的桌游。活动时长：2小时适合年龄：6岁以上（年龄差2岁以内）注意：每次活动3-5位 𐟏•️ 夏令营寒暑假特别筹划的半日活动营，以一周为单位举办，一天3小时，参加两种不同的活动，包含阅读、桌游及烘焙，偶尔也会加入特别活动比如ZUMBA dance等。 𐟎‰ 定制活动龙阅俱乐部还提供活动定制服务，可以是一场生日派对、Team building或者只是几个好朋友想一起庆祝特别的日子。特别的日子不再仅仅是大家凑在一起吃一顿饭，孩子们喧嚣玩闹，龙阅筹划的派对可以让聚会变得更有意义，我们根据活动主题，设计不同的活动环节，可以是烘焙、阅读、桌游或者完全定制的项目。

𐟎‚ 蛋糕包装大揭秘 𐟎‰ 𐟎ˆ 想要给你的蛋糕找到完美的包装吗？这里有一些超棒的选择！ 𐟓栧™𝨉𒦖𙥽⥌…装盒和油纸：简约而不失格调，适合各种蛋糕，性价比超高，让你在包装上不再花费过多。 𐟍ž 透明英文面包、欧包、泡芙、吐司包装袋：专业的英文包装，适合各种烘焙点心，让你的蛋糕在众多选择中脱颖而出。 𐟍𐠦—奼虎皮蛋糕卷慕斯切片：精致的日式包装，搭配卡套，让你的蛋糕更显高端。 𐟥ꠤ𘉦˜Ž治、肉松小贝包装袋：白色开窗设计，适合各种甜品，让你的蛋糕更加诱人。 𐟎 这些包装不仅美观，而且实用，让你的蛋糕在送礼或自用时都倍有面子。快来选择适合你蛋糕的包装吧！

上海JES岛幼儿园，家长推荐！ 𐟌Ÿ 在上海，有一家备受家长推崇的国际双语幼儿园——JES ISLAND，以其“Joyful Education Spirit”的教学理念著称，致力于让孩子从小就能体验到自主学习的快乐。这里被家长们亲切地称为“最鸡血”的字母园。 𐟑𖠦‹›生对象：18个月至6岁 𐟏렧Ž異ƒ设施：多功能教室阅读室 GYM室烹饪教室户外操场，满足孩子们的运动需求自营厨房 𐟑颀𐟏력Œ语教学：JES全天候外教带班，中教老师也全程英文交流。 𐟎蠧‰𙨉𒨯𞧨‹：烘焙、拼音、奥尔夫音乐、篮球、足球、幼儿体能课 Show&tell、PBL、Science、艺术创想、分级阅读、乐高拼搭、感官沙盘 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栥 ᥐˆ作：积极的家园合作，让家长和学校紧密携手。 𐟓š 教育成果：通过开放式的教学，孩子们能够增强独立性与自理能力，丰富社交环境与集体意识，锻炼指令性、理解能力和沟通表达能力，塑造开朗自信的性格。 𐟓 地址：金高路1123号更多信息欢迎进一步了解！

奶油、黄油、奶酪、芝士的区别有没有朋友一直搞不清楚各种奶油、黄油、奶酪和芝士的区别？其实学烘焙后才知道，这些其实很简单！简单来说：牛奶是所有这些的“妈妈”。从牛奶中离心提取脂肪部分，得到淡奶油。从淡奶油中再提取脂肪部分，得到黄油。淡奶油发酵后，变成酸奶油。奶酪和芝士在英文中都是“cheese”。牛奶发酵后，得到芝士。奶油奶酪是一种软质芝士。超市买的三角帕玛森、车打是硬质芝士或干酪。牛奶提纯加糖，得到炼乳。从成分表上看：脂肪含量：牛奶 < 淡奶油 = 奶酪 < 黄油热量：牛奶 < 淡奶油 < 奶酪 < 黄油芝士的蛋白质含量还挺高的，下次喝酒干吃的时候可以放心了。具体看图吧！

欧恩焙猫粮，值得一试！作为铲屎官，给猫咪选择合适的猫粮一直是个大难题。𐟐𑠦ˆ‘经常尝试各种猫粮，但每次都担心小家伙们会不会有不良反应。最近，我听说了一种新的猫粮制作方法——低温烘焙，决定尝试一下。 𐟔堥ˆ𖤽œ方法的优势：市面上的大多数干粮都是通过高温高压烹调法制作的普通膨化粮，这样会破坏食物的营养和肉味，后期还需要添加人工营养素和味精来增加适口性，颗粒也很坚硬，不容易消化。而低温烘焙技术则能更好地保留食材的新鲜度和营养，不含激素、抗生素、人工香料和防腐剂，安全放心。 𐟍Ž 原材料的优势：这款猫粮的配方中避开了常见过敏源（如小麦、玉米、大豆、着色剂等），还添加了水果和蔬菜，丰富了口感，增加了营养成分。 𐟎蠥Œ…装设计：这款猫粮有五种口味，每种口味都有独特的封面设计。其中有一个封面的猫咪形象和我家老大一模一样，让我对这个猫粮的好感度大增。包装背面的设计很有创意，密密麻麻的英文中找到了详细的中文说明，真是感动。 𐟓栥Œ…装打开后，猫咪们从四面八方冲了上来。我闻了闻，味道很清淡。颗粒大小均匀，像小号的塔香颗粒，不油腻也没有碎屑。因为是小包装，所以我没有特意七天换粮。原本担心吃完后可能会软便，但大家都吃得很欢，便便也很正常，我就放心了。 𐟌Ÿ 总的来说，这款猫粮值得一试。不过需要注意的是，因为蛋白质含量过高，可能会有软便和迅速发胖的风险，大家还是要根据自家猫咪的实际情况来决定是否使用。

𐟔奾⧂‰加热牛皮纸测评𐟥ꊰŸŽ‰今天给大家带来一款超赞的微波炉加热牛皮纸！这款牛皮纸不仅外观高级，手感超好，还适用于各种场合哦！𐟘 𐟔首先，它的微波加热功能真的太实用了！你可以轻松地将它放入微波炉中加热，方便快捷地制作出美味的汉堡和饭团。𐟍”𐟍™ 𐟓„而且，这款牛皮纸的规格是50张英文报纸款（加厚），厚实耐用，你可以放心使用。无论是做三明治、卷饼还是其他美食，它都能满足你的需求！𐟒ꊊ𐟎襏楤–，它的外观设计也非常高级，可以提升你外卖的档次。无论你是新手还是专业烘焙师，都能找到适合自己的款式。𐟑颀𐟍𓊊𐟌🨀Œ且，这款牛皮纸的材质非常坚韧，耐高温，可以放心用于食品包装。收纳、一次性使用等不同的适用范围，让这款纸张的利用率更高，更加实用！𐟑 𐟎‰总的来说，这款微波炉加热牛皮纸外观高级、功能全面、材质优质，非常适合用于摆摊和家庭烘焙。如果你正在寻找一款好的微波炉加热牛皮纸，那么这款绝对是你的首选！𐟥𓀀

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