当前位置：网站首页 » 教程 » 内容详情

花椒的英文前沿信息_辣椒pepper怎么读(2024年11月实时热点)

内容来源：途客网所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

花椒的英文

夫妻肺片：四川美食的传奇与荣耀夫妻肺片，这道源自四川省成都市的传统川菜，以其独特的风味和丰富的历史文化背景，成为了四川美食的一张名片。𐟏† 这道菜由郭朝华和张田政夫妇共同创造，主要选用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉作为主料，经过精心卤制后切片，再搭配辣椒油、花椒面等辅料，制作出色泽红亮、麻辣浓香的美味佳肴。𐟌𖯸𐟌𖯸 2017年，夫妻肺片在美国《GQ》杂志发布的“美国2017餐饮排行榜”中，成功登顶，成为年度开胃菜（Appetizer of the Year）。这道菜的英文名字被翻译为“史密斯夫妇”（Mr and Mrs Smith），在国际上赢得了广泛的认可。𐟌 不仅在美国备受推崇，夫妻肺片在国内也屡获殊荣。2021年7月，这道菜成功跻身四川省天府旅游美食候选名录。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，夫妻肺片被评为四川十大经典名菜之一。𐟌Ÿ 夫妻肺片不仅是一道美味的川菜，更是四川美食文化的重要代表。它不仅在国内享有盛誉，在国际上也赢得了广泛的赞誉，成为了中国美食的一张亮丽名片。𐟍𝯸

瑞典超市里的意外美食大发现𐟍𒰟夊1. 五香粉和花椒，在hemkop超市可以找到。原本以为五香粉会有个特别的英文名，没想到就是简单的five spice𐟘‚。价格大约三十多克朗一瓶，和亚洲超市差不多，适合应急使用。叉烧酱，在ica maxi超市有售，味道还不错，不过和国内的叉烧酱有些不同。冬阴功汤底料，ica maxi超市也有卖，出乎意料的好吃。不过泰式的绿咖喱有一股很浓重的小米椒加姜茸的辛辣口味，一般会放在冬阴功旁边售卖，尝试需谨慎。鸡心、鸡肝和鸡胗，在ica maxi和Uppsala orienthus超市都有售。另外，orienthus还有羊蛋、牛尾牛排等，买牛羊肉相对便宜且品质较好。整颗酸菜，ica超市在沙拉菜附近一般都有白色的切成小丝的酸菜，买回来做过酸菜排骨，味道还算正宗。不过整颗酸菜当然是酸菜鱼的不二选择！

扶霞：西方世界的中餐翻译家那天和朋友聊起扶霞，她一脸茫然。于是，我决定写几篇关于我喜欢的扶霞的书。做一个美食作家不容易，尤其是懂得烹饪的中餐美食作家，更是难上加难。但扶霞做到了。扶霞，可以说是最懂中餐的外国人之一。她毕业于英国剑桥大学，主修英国文学。毕业后在BBC工作。一次小长假期间，她游历了中国，被深厚的文化吸引。1994年，她获得助学金，独自来到四川大学，开启了她与中国饮食文化三十年的不解之缘。在成都，她跑遍川大附近的餐馆，在烹饪学校接受了专业厨师训练，杀鸡宰鱼，颠勺爆炒，除了热爱，还需要一颗好奇和对另一种文化的包容探索的心。 𐟓– 《鱼翅与花椒》这本书详细讲述了扶霞如何从一个外国人迷上中国饮食，特别是川菜的经历。文字鲜活，生动有趣。从担担面、回锅肉到川式火锅，她从目睹活杀鸡鸭的惊心动魄到亲自操刀，生动有趣。书中也讲到了湘菜和江南菜等，完全摒弃了对中餐的偏见。我更喜欢这本书的中文版封面，寻常小巷里，年轻的扶霞俯身交谈，好奇地打探，随和亲切。英文版的设计却感觉带有一些刺目和猎奇。尤其是译者，能把英文翻译成地道四川味的中文，真是信雅达。这本中文版的阅读体验比英文版好很多。 𐟓– 《鱼米之乡》这本书是扶霞数次江南之游后的心得。她对淮扬菜系赞叹不已，也促成了这本类似于江南菜谱的作品。 𐟓– 《川菜》多年的川菜烹饪经验汇集成册，不仅仅是菜谱，更是融合了四川人的饮食习俗文化。从四川特有的凉、热菜到小吃、泡菜以及各种调料，网罗万象。每道菜都是她自己的经验笔记。几乎是手把手教。这本我没看过中文版，无法比较。但英文版凭借她对中外的饮食贯通，是我目前为止看到的对川菜最贴切、最准确、最全面的英文描述。如果你想用英文介绍和回答川菜的特色和烹制词穷时，这本就几乎囊括了你所有想用的英文表达。 𐟓– 《寻味东西》这本书没有对标的英文版，因为是报刊杂志随笔集。包括很多由于东西文化差异带来的趣事。 𐟓– 《邀请参加宴会》目前还没有中文版。这本书是面向西方读者，详尽介绍如何理解和食用中餐。仍然是饮食界的中译英宝典。扶霞不仅仅是一个美食作家，更是一个文化探索者。她的书不仅让我们了解中餐的美味，更让我们感受到中餐背后的文化和故事。

𐟍𝯸 烹饪英语词汇：调味料的英文表达 𐟧‚ 盐 Salt 𐟌𖯸 胡椒粉 Black Pepper 𐟍𖠩…𑦲𙠓oy Sauce 𐟍젧𓖠Sugar 𐟍𖠩†‹ Vinegar 𐟧„ 大蒜 Garlic 𐟌𖯸 花椒 Sichuan Pepper 𐟌Ÿ 八角 Star Anise 𐟥젦𔋨‘𑠏nion 𐟌🠥휧„𖧲‰ Ground Cumin 𐟥’ 芥末 Mustard 𐟌𐠨Š麻 Sesame Seeds 𐟍𖠦鄦愦𒹠Olive Oil 𐟌𖯸 辣椒油 Chili Oil 𐟌🠨Œ𔩦™ Fennel 𐟌𖯸 生姜 Ginger

𐟍𝯸调味料英文大揭秘！ 𐟧‚盐：Salt 𐟌𖯸胡椒粉：Black Pepper 𐟍𖩅𑦲𙯼šSoy Sauce 𐟍š糖：Sugar 𐟍𖩆‹：Vinegar 𐟧„大蒜：garlic 𐟌𖯸花椒：Sichuan pepper 𐟌Ÿ八角：Star Anise 𐟥榴‹葱：Onion 𐟌🥭œ然粉：Ground Cumin 𐟥’芥末：Mustard 𐟥œ芝麻：Sesame Seeds 𐟫’橄榄油：Olive Oil 𐟌𖯸辣椒油：Chili Oil 𐟌𑨌𔩦™：Fennel 𐟍𖧔Ÿ姜：ginger 快来学习这些调味料的英文表达，让你的烹饪更加国际化！𐟑颀𐟍𓢜耀

凤凰城必尝川菜推荐𐟔婦‹嘴蛙与钵钵鸡❗️ 大家好，我是干饭小能手团团，今天要给大家推荐一家凤凰城的宝藏川菜馆——麻辣诱惑！𐟔劊这家店的老板可是下了大功夫，食材和香料都是从四川空运过来的，自己熬煮，味道绝对正宗。下面这几道菜，绝对是来这儿必点的美味！ 𐟔婦‹嘴诱惑蛙𐟔劤𛖤𛬥š„牛蛙处理得非常干净，完全没有腥味，里面还铺了正宗的四川花椒，香味十足。喜欢牛蛙的朋友们，这道菜一定要试试！ 𐟔妲𘨅𞦰𔧅𜰟”动🙥š„水煮鱼不是那种干辣的，而是香辣的，鱼片分量很足，吃起来特别过瘾。 𐟔姺⦲𙩒𕩒𕩸ᰟ”动🙤𘪩’𕩒𕩸᥺•料可是他们家的秘密配方，有14种底料呢！味道浓郁，绝对是必点菜品。 𐟔婦™辣/蒜香鸡脆骨𐟔助𘡨„†骨非常新鲜，完全没有腥味，喜欢脆骨的朋友们，这道菜绝对不能错过！ 𐟔婲œ椒肥牛𐟔劤𛖤𛬥š„肥牛有多种选择，如果你不太能吃辣，可以点金汤肥牛或者鲜椒肥牛，超级下饭，味道超级棒！ 𐟓地址: 1955 w main St, STE 101, Mesa, AZ. 店名麻辣诱惑，英文名Spice Spirit！

馥奇香调：自然与现代的完美融合馥奇香调，在法文版香调轮盘中被称为Foug㨲e，而在英文版中则称为Aromatic，意为蕨类植物和芳草的香气。SV1945费尔斯芳草蕨沐浴露以其独特的馥奇香调，带来清新而浓郁的香气体验。这款沐浴露的香气从佛手柑、柠檬和橘子的明亮香气开始，接着由姜根和花椒带来辛辣而美丽的中调。波旁天竺葵叶的香气为中调增添了一丝平静与温暖。而基调则是琥珀香、檀香、广藿香和香根草的感性混合，带来深层次的感官享受。这款沐浴露采用独特的配方，混合了细腻且不含硫酸的表面活性剂，能够有效清洁肌肤，产生柔滑的泡沫，同时滋养肌肤并提供深层水分，不会损坏水脂膜。其富含多种植物物质，可以替代天然保湿因子。值得一提的是，费尔斯芳草香香氛沐浴露的pH值为5.5，接近正常情况下皮脂膜的pH值。使用pH5.5的弱酸性洗护用品，能够最大程度发挥皮脂膜的保护功能。

奶娃子的本命牛奶终于找到了❗ 感谢@花椒与隔壁的分享𐟥𐊊——————————————— 今天晚上终于忍住了没吃零食，但还是没忍住喝了一杯牛奶𐟥›。主要是新入手的蔚优无乳糖牛奶真的太好喝了𐟘‹，不是特别甜，口感特别醇厚！奶娃子实在忍不住啦𐟘！很多人觉得早上喝牛奶可以补充营养，晚上喝牛奶容易发胖，但你还没尝过蔚优的牛奶吧！他们家的牛奶减了30%的碳水化合物，部分脱脂，喝不胖也不用担心长肉肉～睡前喝上一杯还能让我睡得更香，做个美梦呢❤！有时候我嘴馋外面的奶茶也会把它做成低脂奶茶，健康又好喝，还实惠𐟑~ 看它的包装全是英文字，一看就是进口的，一查原来奶源来自芬兰，喝着来自自然环境排名第一的国家的牛奶，我很是放心，大口大口咕咚起来！！它还是0乳糖的牛奶，对乳糖不耐受的朋友们非常友好！这下既可以补充牛奶中的营养，又不用担心肠胃不吸收啦，赶紧发个朋友圈安利给朋友们𐟤𓾊 没忍住加了我的巧克力酱，就是巧克力口味的牛奶，我好爱呀！抱着咕咚咕咚，哎呀又没忍住偷吃啦~

一些关于调料的英文词汇不完全整理 season n. 季节；赛季 v. 风干；适应；给…调味 spice n.香料；调味品 salt n.盐；食盐 v.用盐腌；加盐于 sugar n.糖 v.在…中加糖 vinegar n.醋 cooking oil n.食用油 soy sauce n.酱油 vinaigrette n.油醋汁 pepper n.胡椒 v.使布满 coarsely ground black pepper n.粗研黑胡椒碎 Sichuan pepper n.花椒 chilli n.辣椒 ginger n.生姜 shallot n.青葱；大葱 garlic n.大蒜 onion n.洋葱 perilla n.紫苏 basil n.罗勒 rosemary n.迷迭香 sauce n.酱汁 ketchup n.蕃茄酱 tomato sauce n.番茄沙司 clove n.丁香 v.劈开；砍开；坚忠于 fennel n.茴香 aniseed n.大茴香（就是八角） laurel leaf n.月桂叶（香叶） cinnamon n.肉桂 dill n.莳萝 cumin n. 莳萝籽；小茴香籽；孜然 wasabi n.绿芥末（配刺身吃的那种 mustard n.黄芥末（放热狗里很好吃那种 nutmeg n.肉豆蔻 curry n.咖喱食品 tabasco n.辣椒仔 mayonnaise n.蛋黄酱（美乃滋） citronella n.香茅 pandan n.斑斓叶 mint n.薄荷咖师傅的大名是Curry（我家猫 tabasco我很喜欢加在意面里麦麦的早餐“图林根香肠早安营养卷”（这个名字是真的很难记）里就有黄芥酱𐟘‹ 「英语学习」「背单词」

英国留学必备：擂椒皮蛋的简单做法夏天到了，给大家推荐一道开胃的小凉菜——擂椒皮蛋！皮蛋在英文里叫做“century egg”或者“preserved egg”，正好可以用来弘扬一下中华美食文化，顺便还能学点英语单词。灵魂小料汁首先，我们来准备一下灵魂小料汁： 4勺生抽 1勺老抽 1勺花椒油 1勺香醋半勺白糖多多蒜泥一勺蒜蓉辣酱把这些调料混合在一起，味道简直绝了！三颗皮蛋切小块，倒上这个小料汁，简直美味到飞起！如果你喜欢更丰富的口感，可以再加上虎皮辣椒和蒸茄子，风味更佳。虎皮辣椒的做法虎皮辣椒的做法也很简单：青辣椒切断倒入平底锅，不用放油用锅铲不断按压，直到青椒炒软，表面出现虎皮乘出拌进皮蛋里，用勺子捣捣碎，更入味这样做出来的擂椒皮蛋，不仅颜色好看，味道也是一级棒！赶紧试试吧，保证你爱上这道菜！