抽屉肠粉，3元一份，深圳还剩下几家？

　　《老店重探，第1集》

　　这是一家2017年介绍过的肠粉店

　　没招牌 / 没菜单 / 没环境

　　五年过去了，还是三无，价格涨了1元

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　　他们家，还是三无

　　今天来说说，一家传说有二十多年历史、维系着龙珠人、西中学生的早餐命脉的肠粉店，开在小区里，属于是没有熟人带找不到的那种。有两个入口，一个在西乡中学门口旁，另一个是小区入口，直走就能到达看到龙珠市场，有一个棚子的就是了。还是没有招牌，大家习惯都叫它龙珠肠粉，点评上也已经能搜索到了。

　　“ 这个是，老式抽屉肠粉 ”

　　这家店卖的是老式抽屉肠粉，与现在常见的潮式薄肠粉不同，肠粉是厚身的，酱汁上也与潮式不一样，没有甜味，咸味也更重些，啊是以前小时候吃的味道了。

　　“ 肠粉店，一家人经营的 ”

　　听老板是潮汕口音，一家人在经营着这个肠粉店，老板娘负责肠粉的制作，老板打打下手，累了就接个班，老人收拾桌面，收不过来的时谅解一下哈！有的多年的老街坊，来吃也会顺便简单收一下。

　　虽然老板娘动作没有以前迅猛了，但我却觉得挺好的。一切都是祥和的模样，大概也和这一片的生活气息逐渐融合，慢悠悠的，是生活该有的样子。

　　-02-

　　还是只做老式抽屉肠粉，涨了1元

　　3元/份

　　「 斋 肠 」

　　3元的斋肠，是什么神仙价格啊！在我忍不住和摄影师感叹时，旁边正吃着早餐的客人说道：“ 是哦，吃了十几年，也只涨了1元！” 现在的肠粉动不动都得5元起，3元真是算很抵食了。

　　“ 抹黑起床，磨的米浆 ”

　　6点营业，就得抹黑起床，去磨米浆，每一家的比例也不一样，进入蒸屉的时间也是手拿把掐的，刚坐下不到五分钟就上桌了。

　　斋肠，最是可以检测肠粉的质量，毕竟往往简单的东西，最能体现细节了。一勺酱汁和蒜头油，一丢丢葱花点缀提味，褶皱的肠粉，外皮爽滑，口感是醇厚挂的，偏韧一些，是有糯糯的口感，米香十足，分量上也是杠杠滴，饱腹感UP。

　　5元/份

　　「 蛋 肉 肠 」

　　是的，店不仅没有名字，也没有菜单，只有蛋+肉的肠粉搭配，早上吃份蛋肉肠粉，元气满满。建议一个人点份蛋肉肠就能吃饱，还差点吃不完那种。（隐藏菜单告诉你们了，双蛋双肉

　　“ 老板，不要那么多酱 ”

　　每次吃肠粉，我喜欢淋多些酱汁，总觉得肠粉都得挂满酱汁吃才有灵魂。但这次，我要少酱，这样更能尝到米香，还有淡淡芝麻香气，咸鲜浓郁，整体有些偏咸。

　　“ 肠粉，是以前的味道 ”

　　“ 他们家的味道，跟小时候吃的一样。 ”

　　开吃前的小习惯，喜欢将肠粉夹成一段段，有谁跟我一样的‍ 猪肉末粒粒分明，越吃越香，鸡蛋固定摊在一块地方，小时候最爱挑出来留着最后吃。

　　“ 口味重，加点辣 ”

　　重口的小伙伴，觉得滋味不够的话，加点辣酱77看，别放太多，略咸，可饮杯自助茶水。

　　“ 喝一口，瓶装豆奶 ”

　　肠粉配豆奶，还得是玻璃瓶装的，确实是1：1复刻童年的味道。一口肠粉一口奶，元气满满一整天鸭！ （豆奶隔壁的肠粉店买，记得把玻璃瓶还回去噢）

　　5元/份

　　「 蛋 肉 蒸 肠 粉 」

　　除了肠粉，还有蒸米粉可选，做法跟肠粉差不多，5元一份，堆得满满一盘，上桌前老板会先帮忙拌一拌，让米粉吸满了酱汁，大口嗦粉很过瘾！

　　-03-

　　记录你的第二次，如旧没变

　　“ 吃了有十几年，每个星期总会来吃一次 ”

　　早上7点-9点是最忙碌时段，有空位就直接坐上去和人拼桌，有带小孩上学的，急匆匆赶时间上班的，晨起遛弯的， 遇到街坊邻里，还会寒暄几句~ 是 早晨专属的“人间烟火气 ”

　　遇到九个月的萌娃，还不能吃肠粉，眼巴巴看着别人吃，看得我的心都要化了！

　　“ 再怎么忙，也要记得吃早餐呀！” (遛弯去咯

　　龙 珠 肠 粉

　　人均

　　5元/人

　　营业时间

　　06:00-13:00

　　地址

　　宝安区河西龙珠路7号龙珠市场旁边

　　（可先导航到西乡中学）

　　交通

　　西乡立交公交站下步行大概800m

　　Tips

　　介意环境的不建议前往

　　口味别期待太高，在附近的可以去试试~

　　或怀念以前味道的小伙伴可去吃吃看

　　- END☺-