佛手螺、将军帽螺及各种贝壳汤的做法步骤

1. 第1步.

   去海边的石壁上捡回来的许多螺类食物，决定做几回清汤或者白灼。这类贝壳食物做汤不需要太多佐料，喝的就是一个鲜味。

2. 第2步.

   这个是将军帽螺，有点像鲍鱼，白灼或者清汤都很不错！！！总之那汤～特别鲜美！

3. 第3步.

   小佛手螺(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

4. 第4步.

   佛手螺白灼最好了，吃的就是原汁原味(￣▽￣)……

5. 第5步.

   把贝壳类海鲜洗干净备用

6. 第6步.

   准备好葱花和蒜末

7. 第7步.

   锅中倒入冷水，一定要冷水浸泡养一会儿，螺类吃的时候比较好吸，肉质肥美

8. 第8步.

   加盐，盖上锅盖煮至贝壳开了就可以，不要煮太久，太久肉变小，还老了。出锅前撒上葱花即可。

9. 第9步.

   汤是很鲜美的