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来源：途客网栏目：热点日期：2024-11-18

金坛雀舌

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金坛雀舌茶是江苏省常州市金坛区特产、中国国家地理标志产品，以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛据了解，金坛现有茶园面积4.1万亩，是中国绿茶之乡、全国重点产茶区，有规模茶企38家，注册商标52只。金坛雀舌、茅山青锋跻身此届为期1个月的金坛雀舌茶道会期间，将举办茶乡振兴战略恳谈会，各路大咖在探讨茶产业发展的同时也将在金坛寻找茶产业商机。金坛雀舌种植区域主要分布于金坛西部方山、茅山东麓的丘陵地区，境内山峦起伏，苍松翠竹连绵，森林覆盖率达30%，水库塘坝密布金坛雀舌茶制作技艺颇有讲究，是常州市市级非物质文化遗产之一。 1种茶承蒙着山野雨露的滋养，嫩绿的芽尖是大自然的馈赠，也是开春的礼物。芽叶初张，柔嫩新鲜，氨基酸含量格外丰富。早春气温低，金坛雀舌品牌保护工作明确了准入门槛，推进金坛雀舌地理标志证明商标和保护产品标贴授权许可使用，不断提升金坛雀舌的市场效益冲泡，茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50~1：60（即1克茶叶用水50毫升~60毫升）为宜；泡茶的水温，要求在80℃淡雅的香气，甘醇的滋味，令无数爱茶人为之着迷。金坛雀舌为何如此受青睐？茅茅带你一探究竟！金坛籍著名数学家华罗庚曾为其写下了“亲、亲不过故乡人，香、香不过家乡茶”的赞美诗句。常州市金坛区人民政府副区长朱霞表示，要进一步认清茶产业发展形势，健全金坛雀舌的生产经营体系，明确金坛雀舌的品牌保护举措- End - 责任编辑：徐敏华统筹审发：周晔声明：本文由【茅山发布】原创或编辑整理。相关转载内容只为公益分享传播之用，非商业采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度3厘米以下，通常加工500克特级雀舌茶需采4.0~4.5万个芽叶，且要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。茶农们背篓里的芽尖儿，带着微湿的水汽被收集起来，以便下一步制作。共同维护金坛雀舌的良好口碑，不断提升金坛雀舌的市场效益。据了解，该区已制定《金坛雀舌品牌保护三年行动方案》，苦练内功，江苏常州名茶“金坛雀舌”于3月22日正式开采。当天上午，常州市金坛区举行新闻发布会，介绍了今年“金坛雀舌”茶的相关情况。又如小仙子在水中翩翩起舞，别有意境。沏上一壶金坛雀舌，或约上知己，叙旧论道，或浅斟慢饮，观雨听风，闲度时光漫品茶。文旅局推介官向现场市民游客推介了长荡湖大闸蟹、金坛雀舌茶、金坛无节水芹、指前标米、你好鸭休闲卤味、“沁雪”牌水磨糯米粉、金坛雀舌茶叶有很久的历史了，把传统的手工炒制工艺和先进的机械化工艺相结合，曾多次在省内名茶评比中获奖。茶叶外形秀丽，当年，在江苏省名茶评选会上，方麓茶场生产的“百园春”牌金坛雀舌茶以状如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽、鲜爽的嫩香，名列总分第摊凉后的茶叶，由训练有素的机器操作师父利用滚筒杀青。温度可控，升温降温及时，效率高、清洁且环保，直观控制杀青程度，稳定本地茶方面，金坛雀舌已零星开采，头茬新茶炒制的雀舌，去年每斤零售价在1000元左右，今年卖到了1500元。溧阳白茶开采时间金坛县有关科研人员在总结传统茶叶和名茶采制经验基础上研制成金坛雀舌茶。根据当时的金坛县名和茶叶形状命名为金坛雀舌。金坛长久以来，金坛茶叶发展坚持因地制宜、突出重点，依托自主创新研制的金坛雀舌、茅山青锋两只名特绿茶产品，双双跻身中国茶叶区域据悉，自2012年起，金坛雀舌茶道会已成功举办三届，2016年金坛雀舌茶道会荣登最美中国榜单，被授予首批最具影响力特色节庆。雀舌鸣天涯，茶道香千里。4月12日下午，金坛区政府在在茅山东方盐湖城白云书院举行新闻发布会，宣布第四届中国金坛雀舌茶道会近日 2024中国茶叶区域公用品牌价值评估结果出炉金坛雀舌品牌价值为20.57亿元较2023年增长了4.42亿元品牌价值再创新高| 新闻热线： | 投稿| 新闻热线： | 投稿金坛雀舌茶是江苏省常州市金坛区特产、中国国家地理标志产品，以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛踏着柔和的夜色，转角遇见歌会，一段旋律，一段故事，一次微醺的邂逅；长街古巷，烟火腾腾，食物散发诱人香味，走，去寻味仙镇为了保护 “金坛雀舌”品牌，更好地服务茶企，金坛法院总结多年工作经验，创建了“法润金茶”司法品牌，针对金坛茶叶市场具体茅山森林世界有机茶园占地面积约300亩，年产茶叶2000斤左右，特色茶田美宿——星空球形帐篷酒店和茶田帐篷，枕着茶香入眠，茅山森林世界有机茶园占地面积约300亩，年产茶叶2000斤左右，特色茶田美宿——星空球形帐篷酒店和茶田帐篷，枕着茶香入眠，茶余饭后，去村中闲逛，捧一杯咖啡，走在乡间小路上，在稻田中央的咖啡馆打卡，蓝天白云，青青稻田，唯美如漫画，十分出片。清新自然的田园，藏着城里人向往的生活。夏日的上阮村，化身甜蜜的果“乡”，应季的鲜果缤纷上市，可以来此体验田园采摘的乐趣金坛将茶产业作为推进该区乡村振兴的重要抓手和载体，紧抓现代农业产业示范园成功创建的历史机遇，围绕新型农旅融合的生态发展夏日炎炎让我们走进金坛茅山茶世界跟随这片东方树叶的脚步 “住茶园、观茶景、品茶饮、体茶俗、知茶史” 开启一场清凉的茶之旅邀请镇江、溧阳等地高级茶艺师现场讲解应季绿茶冲泡技巧，展示金坛雀舌、茅山青锋茶叶品质，让到场茶农受益匪浅。“金坛雀舌”成为国家地理标志保护产品，区域公用品牌价值达16亿元。今年10月，江苏省第二届茅山茶海斗茶大赛在金坛茅山旅游金坛雀舌成为国家地理标志保护产品，区域公用品牌价值达16亿元，茅山青锋跻身中国茶叶区域公用品牌前50强。金坛雀舌成为国家地理标志保护产品，区域公用品牌价值达16亿元，茅山青锋跻身中国茶叶区域公用品牌前50强。村里还集合了茅山茶书院、野莉芙咖啡、宿ⷦ婇Ž吧等多种业态空间，品茗吹风、看书闲聊、音乐清吧……诗与远方在这里会面。炎炎游客可以自由穿梭于漫山茶园，再去品一盏金坛雀舌或茅山青锋，还能体验非遗传统技艺——金坛绿茶制作，品尝特色茶餐。作为常州人的“故乡茶”，金坛雀舌正以它独特的文化魅力，让更多人所熟知。吴地山水滋养出清香醇厚的常州茶初品清新淡雅细品溧阳市茶叶种植面积7.2万亩，其中天目湖白茶4万亩，年茶叶总产量达1300余吨。对于溧阳茶农来说，春味儿就是茶叶氤氲在风里的据了解，茅山茶海是近年来金坛区重点打造的茶旅融合现代茶业示范区，也是常州市十大重点农业项目之一，出产的“金坛雀舌”“金坛区农业农村局相关负责人介绍，为推进“金坛雀舌”地理标志证明商标和保护产品标贴授权许可使用，不断提升金坛雀舌的市场效益产地口味常州市金坛区。茶叶扁平挺直，状如雀舌。冲泡后香气扑鼻，茶香持久，色泽绿润，茶色明亮，茶味鲜爽，叶底嫩匀成朵明显步骤二水烧开后再冷却至80℃左右，此时泡茶的水温较为恰当；步骤三将茶叶放入杯中后，先倒入少量热水，以浸透茶叶为度，加盖3他们手中一颗颗嫩绿的茶芽，将被制成远近闻名的“金坛雀舌”。雀舌茶，因取茶树嫩芽，形似鸟雀之舌而得名，其香气独特浓郁，鸭屎香单丛雷人的千两茶外形小编第一次见到千两茶，是看不出它是茶叶的.外形的霸气和雷人，让人难以琢磨这茶到底怎么喝？茶叶根据《金坛雀舌品牌保护三年行动方案》，金坛区计划通过3年努力，全面建设完成数字化监管体系，强化产品检验检测，实现金坛雀舌“阳湖船宴”“茅山道家宴”等主题宴尽显韵味。作为江南茶乡，常州还有溧阳白茶、茅山青峰、金坛雀舌，绿润鲜爽。截至目前，现代茶园、七彩茶园、历史茶园、园艺茶园这四大茶园和中国抹茶体验馆、金坛雀舌体验馆、茶科技中心等展馆以及天空之别有洞天美学人文雅集主理人王新宇介绍，金坛雀舌和茅山青锋是当地的优质绿茶，但许多外地朋友不知道。于是，他们就在半边山下来源：编辑：侯诗羽发布于 2022-05-31 10:02:48-END- 内容源自网络，版权归原作者，如有侵权请联系我们，小编将及时删除！长荡湖大闸蟹、溧阳青虾、金坛雀舌、天目湖白茶、阳湖果品、溧湖牌大米、园外园牌汤团、好咾牌黄酒、苏牌大米、溧阳白芹、玉蝶牌金坛素有中国绿茶（名茶）之乡、全国重点产茶区的美誉。“金坛雀舌”成为国家地理标志保护产品，“茅山青锋”也跻身中国茶叶最是一年春好处，来茅山，金坛雀舌不可负，最芬芳的春茶应由自己来采。信步山野绵延的千亩茶海，赏山水茶田的迷人胜景，茶香芥舟位于金坛雀舌茶产区，并且私藏着一片有着很多年历史的野茶园。不经过人工干预，通过无性繁殖方式的野生茶，保留着茶叶最苏州洞庭山碧螺春、金坛雀舌茶、南京雨花茶等多家茶产区获国家地理标志产品保护。洞庭山碧螺春，是我省茶叶的“金招牌”，2002金坛雀舌条索均匀，十分协调可观，颇具欣赏价值，其茶身虽然小巧，但是每每用热水泡开，沏上一壶金坛雀舌时，金坛雀舌就变了一个金坛茅山旅游度假区管理办公室相关负责人介绍，未来，度假区会继续践行绿色发展理念，持续发展乡村旅游，引进更多有情怀的创业以上是对金坛雀舌适宜人群的介绍，可以看出科学饮用金坛雀舌，可以达到延年益寿的效果。返回搜狐，查看更多责任编辑：湟里牛肉、前黄大米、红美人橘橙、杰记水果、齿货香肠、立华雪山草鸡、太滆冻银鱼、蟹粉肉圆、二花脸猪肉圆、黑猪板油、二花脸代表城市与地理标志产品：无锡：阳山水蜜桃、无锡酱排骨常州：天目湖鱼头、金坛雀舌茶宿迁：洪泽湖大闸蟹、洋河大曲徐州：3月27日，2024金坛春茶开采启动仪式在金坛茅山茶海景区举行，进一步打响“金坛雀舌”品牌。目前，茅山茶海共种植茶树一千多亩充分发挥司法审判职能，做好明前茶“金坛雀舌”的品牌保护，是近几年来江苏省常州市金坛区人民法院的一项重点工作。芥舟位于金坛雀舌茶产区，并且私藏着一片有着很多年历史的野茶园。不经过人工干预，通过无性繁殖方式的野生茶，保留着茶叶最江苏是产茶大省，主要名茶有南京雨花茶，苏州洞庭碧螺春，常州金坛雀舌、天目湖白茶、茅山青峰等。南农大园艺学院教授房婉萍金坛区金坛雀舌茶叶。金坛雀舌茶历史悠久，因形似雀舌而得名。每年在清明前后，雀舌茶叶开始采摘，至6月结束。金坛雀舌茶采用江苏省茶叶协会会长、原江苏省农业技术推广站站长管永祥介绍，江苏的洞庭山碧螺春、金坛雀舌茶、南京雨花茶等多家茶产区获国家在茅山森林世界茶叶种植基地里，放眼望去，一垄垄茶田随山坡蜿蜒，金坛雀舌和茅山青锋长得正好。可这一回，采茶的主角却变成了一诗梦田园，金坛雀舌茶乡研学之旅，句容句ⷧ揥œ𐣀容ⷨŒ𖧾Ž茶旅文化二日游和“话句曲风貌，品容城茶香”句容茶文化二日游。点一杯金坛雀舌或茅山青锋，听一段苏式评弹，绵绵的文艺之情随茶香晕开。湖畔的建筑、街道上的青石板路、斑驳的木屋，满眼风景茶叶不但是文化的体现，也是各个地区向外展示的文化名片。很多人都愿意为了一款好喝的茶而去了解这个地区的茶文化，然后慢慢地推介会上，金坛区农业高质量发展示范园各农户携特色产品组团亮相，包括金坛雀舌、长荡湖大闸蟹、指前标米、光头牛肉、金坛无常州金坛雀舌、苏州镇湖刺绣、南通蓝印花布、连云港东海水晶、淮安茶馓、盐城阜宁大糕、扬州高邮鸭蛋、镇江香醋、泰州黄桥烧饼、金坛雀舌茶以“外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润，冲泡后的汤色明亮、滋味爽口、叶底嫩匀”为大家所熟知。一抹柔碧为了保护 “金坛雀舌”品牌，更好地服务茶企，金坛法院总结多年工作经验，创建了“法润金茶”司法品牌，针对金坛茶叶市场具体一代又一代江苏茶人创造了碧螺春、阳羡雪芽、雨花茶、金坛雀舌等众多知名品牌苏茶，铸就江苏名优绿茶的高端品位，同时为茶产业“常州金坛雀舌茶艺师”、“盐城美家师”、“镇江锅盖面师”等11个品牌获“积极参与类劳务品牌”称号。此次活动全方位展现了金坛雀舌的特色是条形匀整，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后清香扑鼻，滋味鲜爽，汤色明亮；品上一品，口感醇厚，茶香悠悠。雀舌是金坛茶叶的知名品种（杨成武谢杏林图文报道）北宋沈括在《梦溪笔谈》中曾赞叹： “谁把嫩香名雀舌，定来北客未曾尝。不知灵草天然异，一夜风吹一寸长。”他们拎着大包小包，大桶小桶，满满当当地装着回家的礼物，有金坛雀舌、五香萝卜干，还有南山根雕、留青竹刻。未满周岁的孩子被可赠送价值50元的茅山白茶或金坛红一包；金坛雀舌和抹茶超值伴手礼原价300元/盒，优惠价238元/盒。就在张丽平推荐的间歇，现场金坛雀舌、溧阳白茶成名已久进入四月茶农就开始忙碌起来了绿意内敛的枝桠绽出柔软嫩芽撩拨着所有爱茶人的心微风拂过，阵阵诗梦田园；金坛雀舌茶乡研学之旅等茶旅线路上榜。这些茶旅线路以茶为引，萃取起江苏各地与茶相关的精华旅游资源，地方特色浓郁。“徐州邳州炒货人”、“常州金坛雀舌茶艺师”、“盐城美家师”、“镇江锅盖面师”等11个品牌获“积极参与类劳务品牌”称号。“徐州邳州炒货人”、“常州金坛雀舌茶艺师”、“盐城美家师”、“镇江锅盖面师”等11个品牌获“积极参与类劳务品牌”称号。他们拎着大包小包、大桶小桶，满满当当地装着回家的礼物，有金坛雀舌、五香萝卜干，还有南山根雕、留青竹刻。未满周岁的孩子被住宿产品上，金坛茅山构筑“群星拱卫”的“逍遥之居”；餐饮产品上，有激活味蕾和感官的“逍遥美味”；购物产品上，把味道、文化金坛区高质量发展示范园名特优农产品推介环节，文旅局推介官向与现场市民游客推介了长荡湖大闸蟹、金坛雀舌茶、金坛无节水芹、东方盐湖城工作人员作景区产品介绍。东方盐湖城工作人员作景区产品介绍。金坛素有中国绿茶之乡、全国重点产茶区的美誉，金坛雀舌成为国家地理标志保护产品。”活动现场，金坛区副区长朱霞走进学习强国玩好一番还能带点土特产回去金坛雀舌茶茅山青锋茶葛根茶仙姑咸货等等……

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