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云南辣椒最新视觉报道_红辣椒小辣椒(2024年11月全程跟踪)

内容来源：途客网所属栏目：热点更新日期：2024-11-26

云南辣椒

「云南男子用辣椒面蘸胡蜂吃」又是被云南人震惊的一天！11月27日，云南。男子用辣椒面蘸胡蜂吃。网友：还有啥是云南人不好吃的？（贵阳网）「这个赛道云南人强的可怕」舆与娱的微博视频

上海探店 | 云南烧烤初体验，惊艳味蕾！初次尝试云南烧烤，原本没有太高的期望，但第一道菜就让我彻底被征服了！店里人气爆棚，幸好提前拿了号，等了10分钟就进店了。环境装修非常精致，充满小清新风格，云南风情十足。店员虽然忙碌，但有条不紊，上菜速度也很快，整体用餐体验非常棒！ 𐟍堧œŸ包浆云南豆腐外脆里嫩，咬一口真的会爆浆，沾上云南辣椒面，口感丰富，鲜香可口，一口气能吃好几个！ 𐟍œ 百香果酸辣小锅米线量很足，足够两个人吃！旁边有一小盘百香果酱，可以根据自己的喜好加入。酸酸甜甜的，爽口开胃！米线的顺滑搭配百香果的香甜，是一碗让人印象深刻的小锅米线。 𐟧 云南香辣烤猪脑花脑花非常新鲜，不腥，鲜嫩可口，不是特别辣，恰到好处。 𐟍— 云南香茅草烤鸡翅有浓郁的香茅味，鸡翅烤得非常嫩。除了烤鸡翅，这家店的其他烤串味道也很好。特级烤香肠肉质有弹性，没有淀粉感。烤牛肉串的香料调得有点辣，但可以接受。 𐟍蠤𚑥—酒酿豆花冻强烈推荐！豆花特别嫩滑，没有豆腥味，酒酿微甜清爽，解腻解辣，口感像布丁，能炫三碗！必点必点！ 𐟍𝠥𚗥：潘小烧ⷤ𚑥—烧烤(外滩店) 𐟓 地址：九江路168号礼和大楼沿街1楼2号铺 𐟒𐠤𚺥‡130

云南美食探秘：干巴菌、青头菌与皱皮辣椒中国人的冒险精神，不仅仅体现在勇闯天涯、挑战极限，更在于对未知美食的探索。今天，我要和大家分享的是云南的几种独特食材：干巴菌、青头菌和皱皮辣椒。干巴菌：丑陋外表下的美味诱惑 𐟍„ 干巴菌就像是藏在树林里的鬼怪，喜欢躲在看似毫无生机的松林浮土中。它浑身沾满松针、泥垢和腐叶，清洗起来真是让人抓狂。但正是这种丑陋的外表，才凸显出它高昂的香气和脆韧的口感。干巴菌的鲜美程度甚至超越了松茸，成为老饕们心中的“第一菌菇”。烹饪干巴菌其实很简单，只需要热油炒椒，然后加入干巴菌粒翻炒，不一会儿，满屋都是奔放的菌香。这种香气让人欲罢不能，仿佛置身于一片茂密的森林中。青头菌：青涩的美丽 𐟌🊊青头菌则显得更为青涩，有时像雨中撑着绿色小伞的白嫩蘑菇，有时又像戴着“绿色帽子”的小子。它的价格相对亲民，是云南当地人的经典“饭搭子”。加上皱皮辣椒炒香，用独有的胶质汤汁来拌饭，是很多云南游子心中的乡愁美食。皱皮辣椒：外表冷漠，内心狂热 𐟌𖯸 云南的皱皮辣椒虽然看起来很家常，但出了云南就很难找到它们的身影。如果皱皮辣椒有主题曲，那一定是《我很丑，可是我很温柔》。这种辣椒外表冷漠，内心却狂热，扭曲的外表下藏着清甜和椒香。稍稍切碎后送入高温中再激发香气，简直让人欲罢不能。三者的默契：山野之物的完美搭配 𐟌𓊊在干巴菌和青头菌的背后，总有一款云南辣椒在默默地配合。这可能是云南食材之间的默契，两个山野之物的相遇，唯有协作才能留下更让人难忘的余味。每一次的探索和尝试，都是对味蕾的一次盛宴。希望这些故事能激发你对美食的热爱和好奇心。

云南必吃的十大美食推荐 𐟍𝯸 云南以其丰富的美食而闻名，以下是你在云南旅行时必尝的十大美食： 𐟍œ 过桥米线：这是云南的标志性米线，几乎遍布全省。它通常配有鸡肉、火腿等调料和蔬菜，味道鲜美。 𐟍𒠦›𒩝–火锅：曲靖的火锅以其辣椒和花椒的香辣味而闻名，是云南火锅的代表。 𐟍𒠤𘽦𑟩…𘦱䩱𜯼š这道特色菜鱼肉嫩滑，酸辣汤汁让人回味无穷。 𐟍𐠤𚑥—鲜花饼：鲜花饼是云南的传统点心，由豆沙和面皮制成，香甜可口。 𐟍𒠥‰遼䩸�š宜良烤鸭以其独特的烤制技术和辣椒调味而闻名。 𐟍𓠨™먍‰花炒鸡蛋：虫草花是一种珍贵的中药材料，与鸡蛋一起炒制，味道清香爽口。 𐟍𑆨…脑：豆腐脑是云南的甜品，由豆浆制成，口感滑嫩，甜而不腻。 𐟍œ 桂林米粉：桂林米粉是粉状的，通常搭配肉类、蔬菜和各种调料，口感软绵，味道鲜美。 𐟥š 丝绸瓜炒蛋：丝绸瓜是一种生长在云南南部的野生蔬菜，炒蛋后味道清新可口。 𐟍› 饵块：饵块是云南的传统小吃，通常由糯米粉和猪肉馅制成，口感绵软，味道鲜美。这些美食不仅是云南饮食文化的代表，也是你旅行中不容错过的美味体验。

「孟鹤堂这年轻的洪水不该蹚」「为了蹚年轻这趟水孟鹤堂遭老罪咯」心疼@孟鹤堂一秒钟，「向山海出发」中大家都在尝试云南辣椒，不能吃辣的他为了一句“年轻值得尝试一下”拼了，一口辣椒下肚，整个人都不好了，被辣椒辣到当场红温！[笑cry]宇宙娱乐派的微博视频

云南人对贵州美食的印象：好像云南也有同款五一假期，我终于踏上了贵阳的土地，本以为能大快朵颐一番，结果发现贵州的美食似乎和云南的有些重合。可能因为云南和贵州作为西南地区的两大美食圣地，地域相近，吃的东西也差不多吧。 𐟍… 酸的差异贵州的酸汤主要是红酸，也就是番茄发酵后的酸味。但说实话，我觉得贵州的酸味有点单调，少了点层次感。云南的傣味也是用番茄和柠檬做酸，但会加入很多香料，比如香茅草和野生大芫荽，味道更丰富。 𐟍𒠧메…的多样性这次旅行我尝了地摊火锅、豆米火锅和夺夺粉火锅。贵州的火锅给我的感觉更像是一锅杂菜汤，汤底浓郁甚至有点粘稠，特别适合拌饭吃。 𐟍⠥𐏥ƒ的比较肠旺面：贵阳的肠旺面用鸡汤做汤底，配上白煮的血旺和肥肠，最后浇上红油，不辣，味道挺好的。而昆明安宁的肠旺米线则是红烧酱香型的，肥肠和血旺都是麻辣口味，更重一些。牛羊肉粉：贵州的辣椒真是香，尤其是羊肉粉里的油辣椒，个人觉得可以排西南第一。裹卷：其实就是我们云南人吃的小卷粉，现蒸粉皮现裹料，味道也不错。清水烫：和我们的砂锅菜差不多，好不好吃在于蘸水给不给力。蛋包洋芋：云南人常做的家常菜是麻辣老奶洋芋和水腌菜老奶洋芋，我觉得贵州的蛋包洋芋没啥新意，就是蛋皮包了一坨老奶洋芋。恋爱豆腐果：云南叫口袋豆腐，用包浆豆腐煎炸后，划开口子塞进蘸料，味道挺好。各种烤肉串：味道不错，烧烤这东西我觉得都差不多。总的来说，贵州的美食确实有不少特色，但和云南相比，有些东西还真是有点像。或许这就是地域相近的缘故吧，大家都有相似的美食文化。

云南姜柄瓜 𐟌🰟𒠤𚑥—姜柄瓜，这个名字听起来是不是有点怪？但它真的是一种非常特别的食材，结合了嫩南瓜的脆嫩、西葫芦的清鲜和芋头的粉面，简直是瓜界的“全能选手”！今天就来和大家聊聊这个神奇的云南姜柄瓜。 𐟌𑤺‘南姜柄瓜的独特之处云南姜柄瓜的外观真的很有辨识度，长得不像南瓜也不像西葫芦，反而有点像菜椒。它的个头小巧，通常只有300-800克，形状圆润饱满，表皮是黑绿色的，还带有浅绿色条纹。姜柄瓜喜欢生长在温暖的山区，对土壤也有一定要求，最好是肥沃、中性或微酸性的沙壤土。在昆明，姜柄瓜也被称为“僵瘪瓜”，意思是长不大的瓜。这个奇怪的名字其实是因为方言谐音，听起来更像“姜柄瓜”，于是这个名字就流传开了。姜柄瓜的肉质清甜脆爽，口感介于南瓜和西葫芦之间，煮熟后更加粉糯甘甜。 𐟍𓥧œ柄瓜的多样烹饪方法姜柄瓜在烹饪界可是个全能选手，怎么做都好吃！先说说火腿焖姜柄瓜，这个做法特别适合喜欢咸香口味的朋友。姜柄瓜洗干净切块，火腿切片，大蒜和干辣椒也准备好。先用清水煮姜柄瓜20分钟，然后锅里爆香蒜片和辣椒，再加入火腿炒香出油，最后放入姜柄瓜翻炒，加入刚刚煮瓜的水，煮沸后焖煮一会儿，加点盐和鸡精调味就可以了。姜柄瓜炖排骨也是一道非常营养的好菜。排骨冷水浸泡30分钟泡出血水，姜柄瓜洗净切块，水果玉米也可以放一根增加甜味。所有材料放进小熊微压电炖盅，选择排骨汤模式炖2小时。排骨炖好后捞出葱姜草果不要，再倒入姜柄瓜和玉米炖30分钟。配上一个云南糊辣子蘸水，口感更加丰富。清炒姜柄瓜也是一道非常简单的美味。姜柄瓜洗净切片，锅里爆香蒜片和辣椒，加入姜柄瓜翻炒几分钟，稍微加点盐调味即可出锅。炒好的姜柄瓜鲜嫩爽脆，特别适合作为日常小炒。 𐟥—姜柄瓜的营养价值姜柄瓜不仅好吃，还富含丰富的营养成分。它含有大量的维生素和微量元素，有助于排毒、加速新陈代谢和保护胃肠道。果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质。钴含量在各类蔬菜中居首位，不仅能活跃新陈代谢，还参与维生素B12的合成。此外，姜柄瓜含有丰富的锌，有助于生长发育和缓解胃病。它的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化食物。吃姜柄瓜不仅能满足味蕾，还能带来健康益处，真的是一举两得！云南姜柄瓜真的是一种非常特别的食材，无论是烹饪方法还是营养价值都非常出色。大家有机会一定要试试哦！如果你有其他好吃的做法或者有任何问题，欢迎在评论区和我互动哦！𐟌Ÿ

「爽口凉拌菜」𐟔娶…爽口的云南辣椒拌皮蛋，鲜香辣脆一网打尽！𐟘‹ 家常菜汤底探秘者的微博视频

杭州下沙必吃正宗云南带皮小黄牛米线在下沙寻找美食的路上，我发现了一家新开的云南米线店，特色是带皮小黄牛米线。店内环境宽敞明亮，干净整洁。米线放在档口，可以随意询问服务员如何加调料。我选择了香菜、薄荷、脆豆和辣椒酱。看到店内的大锅特别诱人，我忍不住进去观摩了一下，服务员介绍说这锅汤至少要熬制半天，牛肉捞出来后给米线加汁，味道真的无敌！于是，我追加了炸蛋和牛排。店内提供清汤米线（10元）和红烧带皮小黄牛肉（18元），都是吃饱为止无限量供应，性价比超高！与之前吃过的米线不同，这里还有丰富的牛肉种类可以选择。我最后的花销是带皮牛肉米线（18元）+荷包蛋（2元）+炸蛋（3元）+牛排（12元）=35元。这锅汤真的太好喝了！牛骨熬制的汤底，浓郁香醇，米线浇上汤后细软丝滑，入口即化。配合辣椒酱、薄荷和香菜的调味，一口接一口根本停不下来。特别推荐多加一个炸蛋吸汁吃！虽然热量高，但真的超级快乐！牛肉大约有八片，非常新鲜，带一点点皮，嫩滑柔软，口感出众。牛排肉质紧实入味，大口吃肉的快乐拉满了！整体而言，这是一家匠心的小店，每个细节包括卫生都很出色。老板介绍说师傅都是从云南请来的，自己也去云南学习了很久。唯一缺点就是远了点，不过美食不分距离，强烈推荐！

99元云南菜吃到撑，性价比超高！ 𐟓𒠨„†皮烤鸭𐟦†、面包诱惑𐟍ž、折耳根拌猪手𐟐𗣀辣椒小炒肉𐟥飀竹荪三鲜汤𐟍𒨿˜有一大壶普洱冷泡茶𐟍𕯼Œ这么多才99元，你敢信？ ✅ 第一次知道这家店是在短视频里看到的，于是当晚就去了！𐟚𖰟𛊊𐟒Ÿ 我是第一次吃云南菜，真的是吃一次就爱上，可惜这家店在下沙离我太远，不然绝对每周去两次。云南菜整体口感偏辣𐟌𖯸，这也比较符合我的口味。 1️⃣ 折耳根拌猪手：推荐指数5⭐ 这道菜很特别，猪蹄煮熟后放在配好的汤汁里凉拌，猪蹄切得很小块，非常入味！ 2️⃣ 辣椒小炒肉：这个也好吃，味道比新白鹿的还好，特别下饭！ 3️⃣ 竹荪三鲜汤：我真是太喜欢吃竹荪了，不管放在什么汤里都好吃，后来我还额外点了个套餐外的竹荪鸡汤，小小一盅18元，味道真的好！ 4️⃣ 脆皮烤鸭𐟦†：这个味道中规中矩，可沾的配料比较多，我比较喜欢蘸甜酸酱，超好吃！𐟑𐟏𛊊5️⃣ 面包𐟍ž诱惑：这个面包烤得很脆❗❗ 外面白色的是奶油，里面实际是用冰淇淋𐟍楠†起来的，上面的草莓𐟍“也很甜哟❗ ✅ 套餐里大概就是这么多，我们2个人吃的可饱了（不过现在这个套餐没了，不过这家店也不贵，性价比还是很高的）。 ❤️ 我真的特别喜欢这家店，下次再去尝尝其他菜！吃完饭在商场里拍拍照𐟓𘯼Œ度过完美的一天！Nice ~ 店名：茄子𐟍†恰恰 ⏰ 营业时间：10:00--21:00 𐟓 地址：下沙金沙印象城5楼 𐟚Œ 交通：地铁𐟚‡1号线，高沙路地铁站D口步行𐟚𖰟𛱲0米