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广东酸菜最新视觉报道_广东酸菜与北方酸菜区别(2024年11月全程跟踪)

内容来源：途客网所属栏目：热点更新日期：2024-11-26

广东酸菜

加拿大版“猫冬”生活：自制东北酸菜炖大骨这一周，我一直在看关于东北猫冬生活的视频，里面的酸菜炖大骨真是让人垂涎欲滴，忍不住想自己动手试试。说到东北的冷，其实加拿大的卡尔加里也不遑多让，雪也下得不少。于是，我决定周日不出门，在家里尝试做一道广东版的“东北酸菜炖大骨”。我在大统华买了正宗的东北酸菜，按照视频里的方法洗了2-3次，结果一点都不酸，跟广东酸菜的味道和酸味完全不同。自从进入Fully Remote工作模式后，我也在加拿大开始了猫冬生活。每天在家里上班、吃饭、睡觉，真是惬意得很。轻松熊无疑是猫冬生活的最佳伴侣啦！

广东酸菜鱼从小吃到大的老字号，品质有保障，味道依旧出色。以下是几道推荐的菜品： ✔酸菜鲈鱼𐟐Ÿ 鱼肉嫩滑，汤底鲜美，酸菜味道也很棒。吃完鱼肉后，一定要再喝一碗汤，味道太赞了。 ✔干煸四季豆这道菜我一个人就能吃一盘，香气扑鼻，味道入味，带有一丝麻味，但不辣，非常下饭。 ✔红油猪耳脆脆的猪耳，嚼劲十足，红油香而不辣，特别开胃。 ✔金沙板栗南瓜拼玉米南瓜粉糯甜美，外面裹上一层金沙，香气扑鼻。 ✔凉拌皮蛋选用糖心蛋，QQ弹弹，嚼完满口回香。他们家的菜品基本不会踩雷，闭眼点餐即可。 𐟏 店铺信息：天成川菜(昌岗总店) 𐟓地址：江南大道中332号（昌岗地铁站C2口）

湘辣辣：广东人也能接受的辣味湘菜 𐟌𖯸 湘辣辣，这家湘菜馆竟然开到了北京路！对于那些热爱辣味的朋友们，下次逛街时，不妨带上广东的朋友们一起去湘辣辣尝尝鲜！𐟔劊𐟌𖯸 招牌现炒花龙每桌必点！整锅端上来的时候，香气扑鼻。花龙部位炒着吃不会柴，咸香可口的辣味，拌饭吃绝对能让你吃下两大碗！𐟘 𐟌𖯸 酸菜肥肠煲肥肠口感脆嫩，火候掌握得恰到好处，很容易嚼碎。加上酸菜的酸辣味，简直是开胃神器！ 𐟌𖯸 手撕包菜和五常大米这两道菜简直是这顿饭的点睛之笔！广东人也能接受的湘菜，吃得开心，记得发挥广东人的用餐礼仪，打包带走！𐟘‚ 𐟓 地址：越秀区北京路168号天河城7楼 𐟚‡ 交通：地铁6号线北京路站出口步行150米

广东人也能做出超好吃的酸菜鱼！𐟘‹ 说实话，这是我第一次尝试做酸菜鱼，结果出乎意料地好吃！一次成功，而且不辣，只放了两个干辣椒，毕竟有小孩在。其实，我平时挺能吃辣的，但这次为了照顾大家的口味，还是选了温和一点的做法。材料准备鲈鱼或草鱼（让卖鱼的老板帮忙切片）一包酸菜姜蒜葱香菜金针菇和白萝卜片料酒、盐、鸡精、蚝油、生粉、蛋清步骤一：腌制鱼片把鱼头和鱼片洗干净，然后开始腌制。加入一勺料酒、一勺盐、少许生粉、一个蛋清和姜蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤二：处理酸菜另一个锅烧水，水要一次性加足，后面不用再加。烧水的同时，另一个锅备用炒酸菜。酸菜洗干净切块，姜蒜末爆炒酸菜，加入一勺蚝油和一点盐，炒5分钟左右。步骤三：煮鱼头和酸菜将鱼头单独挑出来放入烧开水的锅里，炒好的酸菜也一起倒入，加一勺鸡精和一点盐，烧开后转小火盖锅盖煮25分钟左右。大概20分钟的时候把金针菇和萝卜片放进去。步骤四：煮鱼片把煮好的酸菜、鱼头和金针菇等捞出来，盛入盘子中。剩余的汤继续小火煮，开始将鱼片一片片放入锅中煮，全部入锅后转中火，鱼片变色后关火（不要煮太久），放入葱花香菜，全部倒入之前盛鱼头酸菜的盘子里。步骤五：最后一步洗干净锅热油，爆炒干辣椒和花椒，倒入酸菜鱼里，刺啦刺啦的声音，完工！真的出乎意料的好吃，感觉比外面餐厅的更适合我这个广东人。想吃辣的可以放多一点干辣椒𐟌𖯸，但2个干辣椒真的不辣。广东人的口味本身就是清淡的，所以我没有弄太复杂的，就这种刚刚好。希望大家也能尝试一下这个简单又美味的酸菜鱼做法，保证你会爱上它！

海珠区禄鼎记酸菜鱼，口感鲜美，环境宜人𐟐Ÿ 酸菜鱼不辣，肉片薄滑，汤清可口，服务周到禄鼎记，粤菜热门榜好食之选 𐟍𒦋›牌禄鼎记酸菜鱼鱼肉入口软软滑滑的，鲜美口感好，每次必点的美味 𐟍秺⧙𝧔œ品解辣清凉，不会过甜，夏日清凉润口 𐟍𒩻„金蒜香酸菜鱼微辣，蒜香味浓郁，鱼肉滑嫩，份量足 ☕八宝茶甜香可口，疲劳顿消，一杯解暑的好选择 𐟍䦋›牌香辣虾虾肉入味，香辣浓烈，下饭利器 𐟍𒩦™辣双拼蛙肉鲜美，肉质细嫩，口感极佳 𐟍該œ奶Q麻薯香软可口，黄豆粉脆脆，女生的最爱 𐟍ᩣž鱼糍粑外脆内软，搭配飞鱼雪条，口感丰富 𐟍†三味茄子意外惊喜，超级好吃的茄子料理 𐟐𗩁🩣Ž塘红油猪脑香气扑鼻，口感鲜美，必点美味 𐟍𝯸店名：禄鼎记ⷥ䚥㥑𓩅𘨏œ鱼 𐟓地址：江南西路富力海珠城A区B1楼(负一层) 𐟕’营业时间：11：00-14：00，17：00-21：30 𐟒𐤺𚥝‡价：87元评分：4.7 #粤菜美食# #海珠区美食# #中餐馆# #广东美食# #酸菜鱼# #美食推荐# #清凉解暑# #下饭菜# #香辣虾# #粤菜美食# #海珠区美食# #中餐馆# #广东美食# #酸菜鱼# #美食推荐# #清凉解暑# #下饭菜# #香辣虾#

沙井美食探店：啫煲餐厅让人大呼过瘾！最近和广东的朋友一起去沙井吃了一家啫煲餐厅，真是让我大开眼界！这家店环境宽敞，还有透明的厨房，看着就让人放心。我们点了好几道菜，结果根本吃不完，真是量太足了！服务也非常热情，餐前还有小吃和水果提供，真是贴心。人均消费大概50多块，性价比超高。推荐几道必点的菜：罗田栗子啫沙姜走地鸡：这道菜真的是香到不行！栗子炖得酥软，沙姜的微辣和鸡肉的咸香完美结合，每一口都是幸福感爆棚。非遗咸蛋黄啫大虾：咸蛋黄的浓郁和虾的鲜美完美融合，香浓的味道在口中爆炸，简直好吃到停不下来！鲜青椒脆口酸菜啫肥肠：微辣的青椒和爽口的酸菜搭配肥肠，吃起来脆嫩多汁，鲜美可口，简直是下饭神器。这家店叫啫四方啫啫煲，营业时间是11:00到22:00，地址在沙井京基百纳广场六楼L625号。如果你也喜欢啫煲，一定要去试试！

广东人超下饭的家常菜晚餐推荐！我有个小习惯，喜欢一边煮饭一边听喜欢的音乐。总觉得温暖的美食能治愈人心，懂得享受生活，才能过得有滋有味。 𐟍𝯸 图1⃣️：苦瓜黄豆咸菜汤粉丝蒸龙虾肉末豆腐葱爆羊肉药膳鸡蒜蓉炒莴笋红烧鱼椒丝腐乳通菜十三香小龙虾 𐟍𝯸 图2⃣️：玉米冬瓜红萝卜猪骨汤烤鸡翅避风塘虾三拾余牛肉酱麻辣豆腐普宁豆酱菠菜苗 𐟍𝯸 图3⃣️：鲍鱼猪骨淮山萝卜汤姜葱蟹酸菜炒肉片蒜蓉丝瓜香煎潮汕肉卷 𐟍𝯸 图4⃣️：紫菜蛋花汤普宁豆酱焖鱼潮汕肉饼炒青瓜蒜蓉炒豆角煎潮汕虾枣 𐟍𝯸 图5⃣️：番茄粉肠汤红烧排骨手撕鸡蚝油鲜蘑菇蒜蓉菜心 𐟍𝯸 图6⃣️：鸽子淮山药膳汤秘制烤鸡（拿快递烤糊了）蒜蓉粉丝蒸扇贝小龙虾蒜蓉炒莴笋 𐟍𝯸 图7⃣️：黄花菜萝卜猪骨汤秘制姜葱鸡番茄肥牛卷蚝油冬瓜蒜蓉生菜 𐟍𝯸 图8⃣️：苦瓜黄豆猪骨汤秘制烤鸡豆豉蒸排骨蒸水蛋椒丝腐乳通菜 𐟍𝯸 图9⃣️：黄花菜红萝卜猪骨汤豆酱焖黄立鱼沙茶酱焖鸡蚝油蘑菇蒜蓉包菜

𐟍𔠦Ž⧴⥹🥼美食的魅力 𐟍𒊤𝍤𚎬iberdade的清雅园餐厅，以广东菜为主打，煲仔饭是这里的招牌。我们尝试了日本海鲜豆腐饭，味道浓郁，量也很足，让人回味无穷。下次一定要试试他们的煲仔饭！这家餐厅还有快餐供应，价格非常亲民。不过需要注意的是，他们不接受信用卡支付，所以记得带现金哦。清雅园的烧腊也是一绝，广东人喜爱的甜味，经过秘制酱汁腌制后，放入炉里烤制，色香味俱全。烧鹅和乳猪皮脆肉肥美，是广东人记忆深处的美食。此外，他们家的酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺等水煮类菜品也非常受欢迎。每道菜都让人垂涎欲滴。除了主菜，清雅园的甜品和饮品也很不错。冰糖雪梨、冰绿茶、红茶、冬瓜茶、王老吉等，都是广东人喜爱的经典饮品。总之，清雅园是一家值得一试的广式餐厅，无论是主菜还是小吃，都能让你感受到广东美食的独特魅力。

新鲜橄榄菜 𐟫’最近发现了一款超级美味的健康小食——新鲜橄榄菜！它不仅是广东潮汕地区的传统美味，还富含丰富的营养成分。今天就来和大家分享一下橄榄菜的历史、制作方法和食用方法吧！ 𐟏›️橄榄菜的历史与特点橄榄菜的历史可以追溯到宋、明时期，具有开胃消食、增进食欲、缓解咽喉肿痛的作用。它属于粤菜系中的潮州菜，主产于广东潮汕地区。橄榄菜色泽乌艳，油香浓郁，具有独特的清、鲜、爽、嫩、滑等特点。这真的是一款让人一尝难忘的美味！ 𐟍𒦩„榄菜的制作方法制作橄榄菜的主要材料包括橄榄1000g、芥菜酸菜1500g、油1L、酱油400ml、白糖250g和盐100g。制作步骤也很简单：将橄榄洗净放高压锅煮熟后，晾干水分，再对半切段去核，然后将酸菜洗净切细条备用。接着热油将橄榄炸至变形后，加酸菜、酱油、糖、盐慢熬至整体黑亮即可。待凉后盛起保存。潮汕橄榄菜的制作方法也类似，主要步骤包括将青橄榄和梅菜梗放到高压锅煮，然后与梅菜叶一同慢火煮。是不是很简单呢？ 𐟍𝯸橄榄菜的食用与营养橄榄菜可以搭配粥、炒菜、蒸鱼等，既适合作为开胃菜，也可以是小吃。它富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘、铁、锌、镁等多种微量元素。尤其是广东潮汕地区的橄榄菜，更是以真材实料、干净卫生著称，是健康小食的理想选择。我个人特别喜欢用橄榄菜来拌面，味道真的是绝了！新鲜橄榄菜不仅美味可口，还富含丰富的营养成分，真的是健康饮食的好选择。如果你也喜欢这种独特的味道，不妨试试自己制作或者找找有没有卖的地方。期待在评论区看到大家的分享和反馈哦！𐟒찟‘颀𐟍𓀀

𐟑𖥹🤸œ儿童适宜美食推荐 𐟍—奥尔良烤翅，香嫩可口，孩子们都爱吃！ 𐟐Ÿ鱿鱼蒸肉饼，海鲜的鲜美与猪肉的香醇完美结合，营养又美味。 𐟥㧙𝧓œ鸡蛋汤，清爽可口，适合炎热的夏季。 𐟍𒩅𘨏œ鱼，活鱼现切，肉质嫩滑无刺，酸菜爽口，是孩子们也爱吃的老铁站菜。这些美食不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合广东地区的儿童食用。𐟑Œ

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