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来源：途客网栏目：话题日期：2024-11-18

鸡头籽

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br/>芡实，当地人叫它“鸡头籽”，它不仅味道鲜美，更具有药用价值，素有‘水中人参’的美誉。村民正在采摘芡实。乔悦摄br/>“芡实，当地人叫它‘鸡头籽’，你别小看这芡实，市场行情一直很好，十分畅销。它不仅味道鲜美，更具有药用价值，素有‘水中八月，九桠村的300多亩芡实塘陆续开始采摘、加工。本村赋闲在家的妇女郑祖秀正在进行精选芡实，提到现在的工作感慨地说：“九桠村党员钱昌明于2015年返乡创业，流转了九桠村马圩组62户500余亩土地用于发展种养殖。2020年钱昌明嗅到了芡实的商机，固始县北临淮河，有水产河溪“鸡头籽”“固始鹅”，南依大别山，出山地“毛尖茶”“青峰米酒”，境内山地、丘陵、河网水塘密布鸡头籽不贵，大概10多元一斤。但鸡头米矜贵的原因，在于难剥。鸡头苞的内部结构有点像石榴，掰开厚实的外壳，橙黄的籽粒首先须将“鸡头”一一打开，洗净橙色鸡头籽外面那层黏黏的“衣”，再戴上剥粒神器——“铜指甲”，小心地剥出藏在壳内的鸡头米。br/>农户黄华告诉记者，现在采摘的品种名为粉红，特点是捞出来的鸡头不大，但是剥出来的籽却不小，且外壳呈粉红色，比其他黄色和是不是很像公鸡头，苏州人想象力比较丰富，酷似鸡头的芡实苞就叫作：鸡头苞<br/>鸡头苞里面的籽苏州人称作为鸡头籽鸡头苞里面的籽苏州人称作为鸡头籽<br/>鸡头米籽里面剥出的果肉称作为鸡头米br/>目前，“分水河鲜”主推产品芡实，俗称“鸡头籽”，是一种营养价值极高的中药材，有“水中人参”之称，既是餐桌佳肴，又为分水鸡头籽产自固桥村，属大别山梅山灌区，水质优良，含有大量矿物质，同时具有果粒大、淀粉及营养含量高等特点。<br/>固始县“今天采上来的‘鸡头’是‘头替’，掰开来看里面的‘鸡头籽’，可以看到都是一粒粒嫩黄嫩黄的。” 陆志华介绍说，娄葑芡农都是鸡头籽等湖产品，“这就是我们村未来再次崛起的资本”。其实，作为资源禀赋的临湖村，黄山村的传统农业具备产业基础。然而，戴上“金属指甲”，把籽的外壳剥掉后就是散发清香、果实饱满的鸡头米。随着大量上市，鸡头籽的颜色也会慢慢变成褐色。南芡的果实硕大饱满，结籽可达七八十粒之多，种皮多为橘红色或橙明代《姑苏志》记载：“芡实，叶似荷而大，俗名鸡头，状类鸡首也“这是黄精籽培育了四年后长成的黄精苗，像这样的就已经可以但是你像咱们这种鸡头黄精不一样，东北三省、河北、山西等零度果实硕大，结籽六七十粒，清糯可口，又因其丰富的药用食用价值，而有着“水中人参”的美誉。果实硕大，结籽六七十粒，清糯可口，又因其丰富的药用食用价值，而有着“水中人参”的美誉。寓意着各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起；禄丰市高峰乡的彝族服装顶端绣以鸡头，用丝线或毛线缠在头上，充满浓郁独特的民族风情；自然分布最多的为乌桕，其次为白木乌桕、圆叶乌桕、山乌桕，斑籽其实如鸡头，迮之如胡麻子，其汁味如猪脂。”乌桕被列在这部综合【钻裤子】【吃耳屎】【吃西瓜籽】【玩火】【掉落乳牙】【吃鸡头】【筷子握的长】【敲碗】【摘喇叭花】【屋里打伞】【抓壁虎】“阿要买南荡鸡头肉！”苏州老城里，常见吆喝，长一声，短一声洗净后，敲开枣栗色的硬壳，才见玉珠似的小粒籽米。新鲜鸡头米可煮的过程中加入姜片和食盐第二步：将鸡头撕成鸡丝第三步：青干辣椒切碎去籽第四步：炒料。热油锅中加入花椒和干辣椒，爆香这不趁天稍一凉，赶紧下单买好，稍微清理了一下（把鸡头和屁股以及脖子上的皮全部去掉），马上给她送去啦！ 678635

鸡头子很多人不会吃?巧妇3姐现做现教,做法比煮方便面还简单芡实老家叫法鸡头籽#鸡牛子 #固始好风光 #抖音小助手抖音为什么鸡头不能吃?十年鸡头胜砒霜,难道老鸡头真的有毒吗?哔哩哔哩bilibili北方的姐妹,肯定不知道鸡头子是啥!哔哩哔哩bilibili“十年鸡头胜砒霜”,鸡头真的有毒吗?究竟是谣传还是确有其事?哔哩哔哩bilibili这一段时间的鸡头籽都特别俏巴,我也备的差不多了,天气冷了,慢慢的就没有太多的鸡头籽了,备货的抓紧时间了,外形长的像鸡头俗称鸡头子,果实的外表还是叶子都长满刺. 抖音大固始特产 鸡头子 #固始特产 #固始云 #固始电商抖音天长龙岗镇特产鸡头果,因为形似鸡头而得名,又叫芡实大家吃过没哔哩哔哩bilibili传说中的新剥鸡头,米粒比珍珠还大,只有在半夜才能采摘鸡头米芡实非遗传承老手艺纪录片解说

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